MIE AYAM MAS AMBA

  Mi ayam  adalah  hidangan  khas  Indonesia  yang terbuat dari  mi   gandum  yang dibumbui dengan potongan  daging ayam .  [ 3 ]  Hidangan ini banyak terpengaruh dengan teknik penyajian kuliner yang digunakan dalam  hidangan Tionghoa . [ 4 ] [ 5 ]  Di Indonesia, mi ayam merupakan hidangan  Tionghoa -Indonesia yang sangat terkenal. [ 4 ]  Mi ayam sering dijual sebagai hidangan jalanan oleh  pedagang kaki lima  dengan gerobak keliling sederhana, yang biasanya berkeliling di jalan-jalan sekitar perumahan warga. Mi ayam juga merupakan hidangan populer yang disajikan di warung makan kecil pinggir jalan, hingga rumah makan besar.